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食用菌有哪些生理性的病害?如何防治?

發布日期:2020-10-11 作者: 點擊:

一、子實體畸形 

在雙孢蘑菇、平菇、香菇、靈芝等的栽培過程中,常常出現子實體形狀不規則,如柄長蓋小,子實體歪斜,或原基分化不好,形成菜花狀、珊瑚狀或鹿角狀的畸形子實體。主要原因:出菇室通風不良,CO2濃度過高,光線不足,溫度偏高;覆*顆粒太大,出菇部位低;機械損傷;病毒危害或農藥中毒等均能導致子實體畸形。 防治方法:針對上述原因,創造適宜子實體生長發育的環境條件。 

二、死菇 

指在無病蟲害情況下,子實體變黃、萎縮、停止生長,死亡的現象。主要原因:出菇過密,營養不足;出菇室持續高溫高濕,通風不良,氧氣不足;覆*層缺水,幼菇無法生長;采菇或其它管理操作不慎,造成機械損傷;或者使用農藥不當,產生藥害等均可引起子實體死亡。 防治方法:根據上述原因,采取相應措施,如改善環境條件,正確使用農藥等。 

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三、著色病

幼菇菌蓋局部或全部變為黃色、焦黃色或淡藍色,子實體生長受到抑 製,隨著繼續生長表現為畸形,如菌蓋皺縮上翹,嚴重影響商品質量。

滅菌爐廠家告訴你主要原因:

1、低溫季節使用煤爐直接升溫時,菇棚內CO濃度較高,子實體中毒而變色,菌蓋變藍後不易恢複; 

2、質量不好的塑料棚膜中會有某些不明結構和成份的化學物質,被冷凝水析出後滴落在子實體上,往往以菌蓋變為焦黃色居多; 

3、覆*材料中或噴霧器中的藥物殘留及外界某些有害氣體的侵入等,也可導致該病發生。防治方法:根據具體情況,找出病因並采取相應措施;生產過程中,不可亂用農藥。




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