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香菇椴木栽培的方法要點有哪些?

發布日期:2020-09-30 作者: 點擊:

通過食用菌生產環節可使不為人類食用的東西轉化為好的食品,減少丁廢物對環境的汙染,開拓出一條農業物質良性循環和綜合利用的途徑,食用菌生產的良性循環和綜合利用的途徑。 

一、香菇栽培 

香菇是東方人的美食佳品,人工栽培始於800多年前龍泉人吳三公.他開創的“砍花技術”至今尚在少數山區采用。20世紀60年代起逐步推廣段木接種技術,80年代後剛大力推廣代料栽培方法,這是科技人員與群眾的創造,是劃時代的變革。 香菇可利用纖維素、半纖維素、木本質素、含氮物質以及礦物這類作為它生長發育的養分。菌絲在5—32℃能生長,以25—27℃較好,原基形成需要8—12℃以上的日夜溫差刺激,5—24℃範圍內能正常出菇,發育溫度因品種而異.發菌階段菇木含水量要求45%一50%;培養科含水量則以60%好,出菇時空氣濕度應保持85%左右。香菇菌絲生長不需要光,強光會抑 製生長和促進老化,但於實體形成和發育需要一定的光照刺激.黑暗下不出菇,弱光下菇畸形。 

二、段木栽培香菇 

1.菇場的建立 菇場環境的好壞直接影響到香菇的產量與質量,應盡可能利用天然條件建立良好的菇場.

滅菌爐廠家告訴你菇場場址可根據以下幾點選擇: 

(1)周圍宜種香菇的樹木多.易於砍伐、搬運而不易損傷樹皮。 

(2)山勢坐北向南或東南,冬暖夏涼.有微風.排水良好但不是風口地或避風穀。 

(3)靠近水源.取水方便,場地能濕能幹。

(4)樹高葉茂.遮蔭良好,冬天不落葉,能保證有花斑狀陽光照入,春夏之交三陽七陰。自然陰度不夠的也可搭蓋人工蔭棚調節。 在栽培之航要整理菇場,先清除雜草、小灌木和落葉,後適當幹整,開好排水溝,場邊撒些石灰和殺蟲藥以防蟲蟻。 

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2.菇樹的選擇 除了鬆、杉、樟、楠、桉等古有殺菌物質的樹種以外,其餘的闊葉樹均可用於栽培香菇,但以樹皮較厚、皮木粘連很緊、不易爆裂脫皮、心材小、邊材厚、木質較堅硬、養分豐富的闊葉樹栽培香菇較好。廣西能種香菇的樹木很多,常見的有青岡、小葉青岡、米錐、楓香、米櫥、羊屎烏、冬桃等。直徑在12-20厘米的比較好。 

3.段木栽培香菇流程 砍樹——截段——接種—上堆——發菌期管理——散堆排架——催蕾——出菇管理——采收加工——越夏管理——下年度排架出菇 

4.砍樹階段時間與晾幹要求 總的來說,砍樹種香菇.從入冬樹術落葉聖春季發芽以前都可進行。在廣西以立冬至冬至較好,這時樹木處於休眠階段.蓄積養分多.空氣幹爽,氣溫適合香菇菌絲生長,有利於香菇菌種萌發定植.而不易受病蟲雜菌侵害,成功率高。 為了保護生態平衡,保護水源林,樹不要全砍.可間伐,砍大留小,砍密留疏。低根成樹,砍倒後不要立即削枝,經10一20天水分蒸發,葉子掉落才削枝.留椏5厘米。 去枝後即可截段,每段長1—1.2米,斷口處隨即塗上石灰漿以防雜菌侵入.將段本集中菇場,小心搬運,勿傷樹皮;按規格大小分放晾幹,待段本幹至含水量40%一50%時便可接種(此時用刀砍段木傷口不出水)。對再生能力強、易萌芽的樹宜晾幹些,不易再出芽的可濕些.但樹木組織細胞須完全死亡。 



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