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平菇栽培的技術要點有哪些?

發布日期:2020-09-27 作者: 點擊:

一、讓茵絲後熟,延長發茵時間 菌絲後熟培養。是指菌絲完成初步發菌後,先不急於出菇,而是創造條件使之繼續進行營養生長,延長發菌時間。延長菌絲後熟期可獲得大幅度增產,為此,滅菌爐廠家告訴你應該做好如下幾個方麵:

①調配基料營養。食用菌的健壯與否。不但是碳氮比的問題,而且與基料的營養是否全方麵、是否均衡等關係密切。如在配料時每250千克原料加入“食用菌三維營養精素”120克,即可滿足菌絲對營養的需求。 

②嚴格避光培養。播種開始即嚴格避光,尤其是進入發菌棚以後,更應保持避光培養。 

③保持低溫環境。這是後熟發菌期的關鍵條件之一。在一般條件下,可以很大限度地降低發菌場所的溫度,使菌袋不能過早出菇,以盡量延長發菌時間:有條件的可采取空調降溫;規模化生產,應采取冷庫過渡的辦法,15天即可完成後熟發菌。 

④降低空氣濕度。在發菌期間,為保證發菌成功率,盡量降低空氣相對濕度(保持60%以下)。夏季潮濕多雨,很難達到該要求,可順其自然。但應力求穩定,不使菌袋接受較大的濕差刺激,以保證後熟的持續性。 

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⑤防治病蟲害。菇棚的處理應嚴格、規範,播種前對菇棚完全消毒殺菌殺蟲。在發菌期間。每3—7天噴灑1次“百病去無蹤”溶液,氣溫高於13℃時,根據蟲害基數適量噴施菊酯類藥物進行驅殺。 

二、利用熟料栽培 熟料栽培是指培養料配製後先經高溫滅菌處理。然後進行播種和發菌的栽培方法。熟料栽培的好處是:

①高溫滅菌後的培養料排除了雜菌和害蟲的幹擾,促進料內營養物的分解,菌絲生長快,繁殖量大,對培養料的吸收利用率高,獲得穩定高產。 

②熟料栽培使人工控製能力得到加強,既能夠在低溫下加溫發菌、正常出菇。又能避免高溫下非熟料栽培時經常發生的“燒菌”現象,因而提高了單位種植麵積的收益率。 

③熟料栽培用種量少,一般為培養幹料的5%左右。 

④熟料栽培出菇早,這在早秋出菇尤其明顯,因熟料栽培菌絲生長緩慢、產溫低,所接受的光照、環境變化時間長。因此,比半生料或發酵料栽培更容易提早出菇。




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