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平菇生長適宜的環境是什麽?

發布日期:2020-09-24 作者: 點擊:

平菇是我國栽培量很大的食用菌,其產量占全國食用菌總產量的23.75%,平菇具有高蛋白、低脂肪的特點,深受廣大消費者喜愛,具有廣闊的市場前景。滅菌爐廠家為大家整理了高產穩產的栽培技術。 

滅菌爐廠家告訴你掌握適宜的生長環境 

一、溫度。各種菇都需在一定溫度條件下才能正常生長發育。菌絲體和子實體對溫度的要求是不同的,有的還“喜歡”變溫條件,如平菇每天若能給予10%的溫差刺激,則利於子實體的形成和發育。大部分種菇菌絲生長的適宜溫度一般在25%左右。子實體發育的適溫一般在15%左右。隨著科技的進步,為了擴大栽培領域,擴展栽培時期,目前已栽培出低溫型、高溫型、廣溫型等優良品種,我國大江南北都可種植。 

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二、濕度。多指空氣相對濕度,這不僅與菌菇生長發育有直接關係,而且還影響料內水分的散發,特別是在子實體發育期間。若濕度不足定會減產,若低於60%子實體不生長,低於45%原基停止分化,甚至死亡。適宜的空氣濕度為85%~93%(子實體生長期)。栽培過程中以噴霧方式加水,提高空氣相對濕度是必不可少的措施。特別是後期,還往培養基中注水或浸泡培養基。均可相應增加產量。 

三、光照。平菇對光照的要求不高,菌絲體可以在黑暗條件下生長。子實體分化、生長時需一定的散射光,忌強光直射。但完全黑暗,子實體發育緩慢。適宜的光照可以調節溫度,還可以使菇體色澤鮮豔。

四、酸堿度。食用菌多喜微酸性環境,一般pH值不超過7(中性),宜在5.5—6.5之間,但平菇較耐堿,pH值8時也可生長。而猴頭菇耐酸,pH值5時也可以生長。還應注意當地水質,即其pH值。在配料時應注意創造適宜的酸堿度環境,有的加石灰或加硝酸銨等酸性肥料,一則增加鈣、氮素,二則可調節培養料的pH值。為防止過酸或過堿,加一定量的石膏,可以起緩衝作用。 

五、調節空氣成分。各種食用菌都離不開氧氣,若氧不足菌絲生長就不良。子實體也長不好。甚至死亡。在生長發育過程中菇體還會放出二氧化碳,所以栽培場所要經常通風換氣,保持良好的空氣成分。 



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